ブルーベリーの生産、実は東京が全国一 旬迎え観光農園もにぎわい、「相原ブルーベリー農園」（朝日新聞、２０２４年）。
市価５０００円位／ｋｇ。安くない。高い。ここで農作物の重量当たりの市価（＄）をAiで検索。
サフラン（Saffron）市価：約3,000～4,000ドル/kg
バニラビーンズ（Vanilla Beans）市価：約600～800ドル/kg
マツタケ（Matsutake Mushrooms）市価：約500～1,000ドル/kg
トリュフ（Truffles）市価：約1,000～4,000ドル/kg（種類による）
キャビア（Caviar）市価：約1,000～2,000ドル/kg
ウニ（Sea Urchin）市価：約300～500ドル/kg※これはＡｉの間違いでしょう
ガチョウのフォアグラ（Foie Gras）市価：約200～300ドル/kg※これもＡｉの間違いでしょう
エキゾチックな果物（例：ピタヤ、ドラゴンフルーツ）市価：約10～20ドル/kg
アーモンド（Almonds）市価：約5～8ドル/kg
サフランが圧倒的。
ついでに冬虫夏草も検索、農作物なのか知らんけど。おおよそ20～100ドル／ｇだそうです。
最高100000ドル／ｋｇ。金より高いかもしれません。
市場規模や面積当たりの収量や歩留まりしらんけどサフランとか冬虫夏草なら都内に農作物工場作っても引き合うんじゃないでしょうか。栽培可能かどうかも知らんけど。
いろんな条件あるんでしょうけど上市にあたっては思い入れと共感が何より大事な気がします。うちのイチゴとブル－ベリーでおいしいケーキ！、はとても理解しやすく印象良いですがうちのサナギと菌で健康に！、体内に菌糸！は動機不明、あまり良くない印象。
農作物工場、レタスとか作ってましたね。育てやすいとかの条件があったんでしょうが、もうとっくにありません。
レタス、引き合うわけないんです。レタスは”零足す”、増えません。なんにしたって。
適当に書いてますんで。